Menu du Chef

    • 91.-
    •  
    • Saumon d’Ecosse mariné « Gravlax » 
      Pickles, Crème Raifort

      Ou

      Marbré d’Endives Safranées
      Sucs Carottes / Gingembre

      …………..

      Royales de Cardons Genevois
      Coeur de Foie Gras & Truffe Noire

      Ou

      Queues de Gambas Croustillantes,

      Mousseline Coco, Émulsion Thaï

      …………..

      Filet de Bar rôti aux Agrumes

      Ou

      Croustade de Canard au Foie Gras & Pistaches

      …………..

      Assortiment de Fromages
      Ou
      Dessert au choix

 

 

    • DISPONIBLE AUSSI A L’EMPORTER !