LA CARTE

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NOS ENTREES

Ceviche de Thon
Sucs de mangues & fruits de la passion
28.-

Escabèche rouget & calamaretti
Balsamique blanc de Modéne
27.-

Pressé de légumes provençaux & mozzarella
Granité tomate
Végétarien
27.-

Carpaccio de Bœuf,
Huile de truffe & parmesan
28.-

SUGGESTION

Menu composé à votre choix d’une entrée,
d’un plat & de fromages ou d’un dessert
69.- CHF

NOS PLATS

Filet de Bœuf Poêlé, jus aux Morilles
43.-

Epaule d’Agneau confite aux abricots du valais
38.-

Ravioles de Gamberronis, velouté de carapaces
36.-

Omble Chevalier meunière, citron confit & câprons
37.-

Risotto Crémeux, légumes grillés
Pesto tomate & basilique
35.-

FROMAGE

Assortiment de Fromages & Chutney

14.- CHF

NOS DESSERTS

Moelleux chocolat Madagascar
Crème Glacée Vanille
14.- CHF

Tarte fruits rouges, crème citron
14.- CHF

Pavola exotique, sorbet passion
14.- CHF

Café gourmand (hors menu)
17.- CHF

Toutes Nos Viandes & Poissons Proviennent De Suisse, UE, France & NZ.
Nos employés sont en mesure de vous renseigner sur les différents
allergènes présents dans nos plats.
Tous Les Prix Sont Avec TVA 7.7% Incluse