MENUS & SOIREES

tous nos menus sont disponibles à l'emporter
toque restaurant le lexique

Soirée Chasse Plume 2023

  • VENDREDIS 6 OCTOBRE & 1ER DECEMBRE
  • SAMEDIS 7 OCTOBRE & 2 DECEMBRE
    • SUR RÉSERVATION
    • 136.-
    •  
  • Galantine de Pigeon Ramier
  • Soufflé de Grouse aux Cèpes
  • Croustade de Faisan & Foie Gras
  • Filet de Canard Sauvage, aux épices et Gingembre
  • Mille-Feuille Marron/Armagnac
    Crème Glacée Vanille
  • Mignardises

 

  • DISPONIBLE AUSSI A L’EMPORTER !
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Soirées Chasse 2023

  • VENDREDIS 13 OCTOBRE, 10 & 24 NOVEMBRE
  • SAMEDIS 14 OCTOBRE, 11 & 25 NOVEMBRE
    • SUR RÉSERVATION
    • 139.-
    •  
  • Cromesquis de Levreau truffé
  • Compression de Sanglier & Foie gras Chutney de fruits
  • Crème prise de Perdreaux aux Cèpes
  • Carré de Cerf rôti au Genièvre
  • Lièvre à la Royale
  • Entremet Pomme/Chartreuse
    Sorbet Citron
  • Mignardises

 

  • DISPONIBLE AUSSI A L’EMPORTER !
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Menu Chasse

    • Possibilité d’emporter
    • CHF109.-
    •  
        • Galantine ou Terrine
        • selon suggestion de la semaine 
        • Ravioles de Perdreau
        • au Foie Gras & Cèpes
      • Pièces de chasse rôties
      • selon arrivage
      • OU  
      • Lièvre à la Royale
      • Assortiment de Fromages
      • OU
      • Dessert au choix