MENUS & SOIREES

tous nos menus sont disponibles à l'emporter
toque restaurant le lexique

Menu Chasse

    • CHF109.-
    •  
        • Galantine ou Terrine
        • selon suggestion de la semaine 
        • Ravioles de Perdreau
        • au Foie Gras & Cèpes
      • Pièces de chasse rôties
      • selon arrivage
      • OU  
      • Lièvre à la Royale
      • Assortiment de Fromages
      • OU
      • Dessert au choix

 

Chasse sur commande:
Selle de Chevreuil
Croustade de Perdreaux

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Soirée Chasse Plume 2024

  • Vendredis 6 décembre, midi & soir
  • Samedis 7 décembre
    • SUR RÉSERVATION
    • 136.-
    •  
  • Galantine de Canard Sauvage
  • Royale de Bécasse aux Cèpes
  • Ravioles de Grouse
    Velouté de Céleri
  • Suprême de Faisan Albuféra
  • Entremet Marron/Armagnac
    Crème Glacée Vanille
  • Mignardises
  •