MENUS & SOIREES

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toque restaurant le lexique

Soirées Poissons, Coquillages & Homard

    • Vendredi 20 Mai midi & soir et Samedi 21 Mai au soir
    • Sur réservation
    • 92.-
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      • Amuse-Bouche
      • Escabèche de filets de Rouget & Coquillages
      • Homard Breton & Pétoncle, en court bouillon thaï
      • Bouchées Croustillantes de Cabillaud, beurre de Champagne iodé
      • Tarte Chocolat/Framboise

     

     

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Soirée Accord Mets & Vins

    • Soirée Accord Mets & Vins le Jeudi 2 juin 2022 dès 19h
    • Sur réservation
    • 96.-
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        • Apéritif & Mise en bouche
          • Aligoté
        • Escabèche de Rougets & Gamberronis
          • Viognier
      • Vitello Tonnato, Câprons & Citrons confits
        • Persan
      • Mignon de Porc laqué aux épices & gingembre
        • Sombre Caractère
      • Assortiment de Fromages
        • Le Temps Perdu
        • Mille feuilles Fruits Rouges
          • Gewurztraminer

     

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Menu du Chef

    • 88.-
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      • Thon Alalunga mariné Aux citrons de Menton & Câprons
      • Ou
      • Carpaccio de Bœuf, huile de Truffe & Parmesan
      • Ravioles de Foie Gras de Canard & Asperges Vertes
      • Ou
      • Queues de Gambas Croustillantes, Mousseline Coco Émulsion Thaï
      • Grenadin & Cromesquis de Veau Aux Morilles
      • Ou
      • Filet de Sébaste rôti aux Agrumes
      • Assortiment de Fromages, Chutney de Fruits Secs
      • Ou
      • Dessert au choix

     

     

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